人間最美三月天，春日相會錦官城。3月20日至24日，首屆中國（平江）辣味休閑食品商貿(mào)展在成都舉行。來自平江縣委、縣政府、食品企業(yè)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的代表，共170余人齊聚一堂，共話辣味休閑食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展新篇章，為第112屆全國糖酒商品交易會增添了一抹“火辣”亮色。

　　本次活動由中國食品工業(yè)協(xié)會、平江縣人民政府主辦，中國（平江）辣味休閑食品商貿(mào)展組委會、平江縣食品行業(yè)協(xié)會承辦。商貿(mào)展自啟幕以來，便以“火辣”之勢席卷成都。平江縣40家企業(yè)組團參展，展出超1000款辣味休閑產(chǎn)品，涵蓋調(diào)味面制品、豆制品、水產(chǎn)制品、肉制品、蔬菜制品、炒貨等六大類。據(jù)統(tǒng)計，本次展會吸引超10萬人次觀眾到場品鑒美食、洽談合作。

　　3月22日，縣委副書記、縣長彭方建，中國食品工業(yè)協(xié)會秘書長助理、中國貿(mào)促會食品行業(yè)委員會秘書長沈志勇，縣委常委、縣委辦主任張生才，縣委常委、副縣長林潔等來到展廳，查看辣條、醬干、魚仔等特色食品展示，聽取平江辣味休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹，同現(xiàn)場參展商、工作人員親切交流。

　　彭方建指出，休閑食品產(chǎn)業(yè)已成為平江具備競爭力、輻射力和影響力的主導產(chǎn)業(yè)，并呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)日益集聚化、生產(chǎn)走向規(guī)模化、產(chǎn)品實現(xiàn)多樣化、品牌逐步高端化的特征。希望廣大行業(yè)奮斗者以品質守底線、以共享謀發(fā)展、以創(chuàng)新贏未來，全力滿足消費者對“美味和健康”的雙重追求。他強調(diào)，縣委、縣政府將秉持“企業(yè)為本、服務至上”的理念，以“服務質量更優(yōu)、審批效率更高、辦理速度更快、綜合成本更低”為著力點，全力打造市場化、法治化、國際化一流營商環(huán)境，誠邀全球客商來平江投資興業(yè)，讓“平江辣味”名動寰宇、香飄全球。

　　沈志勇表示，平江是辣味食品的“生產(chǎn)中心”、行業(yè)標準的“制定者”、文化賦能的“引領者”。商貿(mào)展被中國食品工業(yè)協(xié)會納入重點活動序列，平江辣味產(chǎn)業(yè)將邁入全球化、品牌化、生態(tài)化新階段。

　　平江辣味休閑食品的成功，是政策與產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴。近年來，平江縣出臺《支持休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》，以特色產(chǎn)業(yè)振興促進鄉(xiāng)村全面振興。2024年，平江辣條產(chǎn)業(yè)集群獲評“湖南省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群”，成為湖南省產(chǎn)業(yè)升級的典范，平江縣更是被授予“中國辣味休閑食品之都”的金字招牌。據(jù)介紹，第二屆中國（平江）辣味休閑食品商貿(mào)展將繼續(xù)落戶成都。（來源：今日平江 作者：吳晗）