春回大地，生機(jī)勃發(fā)。在有著“一杯春露香透齒”美譽(yù)的平江，頭茶開采季如期而至。就在昨晚，一場(chǎng)別開生面的直播在平江縣南江鎮(zhèn)鳳凰山村幽良山高山茶園火熱開啟，直播間里，“頭春第一鍋手工茶”一經(jīng)亮相，瞬間抓住了眾多網(wǎng)友的目光，大家紛紛下單搶購�，F(xiàn)在，就讓我們一同踏入這個(gè)高山茶園基地，走近茶園負(fù)責(zé)人李初莊，去解鎖茶葉飄香背后的創(chuàng)業(yè)故事。
一葉知春：從荒山到茶海
（幽良山高山茶園基地）
陽春三月，平江縣南江鎮(zhèn)鳳凰山村幽良山的千畝茶園里，早春的新茶已經(jīng)冒出了頭，遠(yuǎn)處群山疊翠，腳下碧浪翻涌，一幅春日勝景躍然眼前�！敖衲甏翰栝L勢(shì)不錯(cuò)，產(chǎn)量有望比去年翻一番�！辈鑸@負(fù)責(zé)人李初莊欣喜地說。
（幽吉茶業(yè)總經(jīng)理李初莊）
這片茶園，十年前還是一片荒山。那時(shí)候，山上雜草叢生，砂石遍布�！爱�(dāng)時(shí)，老百姓調(diào)侃我們，這是‘砂里種茶’，跑這里來租一片荒山種茶，怕不是傻子吧！”李初莊笑道。
（茶園初期開荒種茶）
破繭成蝶：從法學(xué)學(xué)士到茶葉專家
2011年，取得法學(xué)學(xué)位的李初莊，懷揣對(duì)茶葉的熱愛，毅然放棄了大城市的“舒適圈”，深入全國核心產(chǎn)茶區(qū)第一線，從零學(xué)起。在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等專業(yè)院所的長期研修下，她成功考取制茶師、高級(jí)評(píng)茶員、農(nóng)藝師等多項(xiàng)專業(yè)證書。
（李初莊參加制茶大賽）
“2014年，我父親開了一家茶園，當(dāng)時(shí)想做市面上少見的純有機(jī)茶，但因技術(shù)和管理力量薄弱，備受爭議�！崩畛跚f無限感慨。2017年，她學(xué)成歸來，接過父親手中的接力棒，開始了與茶葉的不解之緣。
鳳凰涅槃：從貧困村到致富路
海拔600多米的幽良山位于鳳凰山村，山路崎嶇，交通不便，這里曾是平江縣的重點(diǎn)貧困村，建檔立卡貧困人口達(dá)624戶2273人，村民世代靠外出打工和吃低保維持生計(jì)。這種困境不僅束縛了村民，也阻礙了茶園的發(fā)展。
李初莊深知，要想富，先修路。于是，她帶著村民“愚公移山”，開荒修路，硬生生在深山里開辟出一條蜿蜒5公里的山路，讓茶園的“金鳳凰”得以展翅翱翔。
（茶園初期修建的山路）
為了方便村民生活，茶園又在原有道路上改道1公里，實(shí)現(xiàn)了“家家門口能通車”的夢(mèng)想。在村支兩委的動(dòng)員下，村民們主動(dòng)提出無條件配合道路修建，哪怕占用了田土也不需要一分錢的補(bǔ)償。
（村民大會(huì)）
茶業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，李初莊每年為村民提供400多個(gè)固定和季節(jié)性崗位，通過土地入股分紅、勞務(wù)工資、政府委托幫扶等模式，讓村民的錢袋子鼓了起來。到2021年，幽吉茶業(yè)已帶動(dòng)1600戶農(nóng)戶增收，發(fā)放勞務(wù)工資和分紅款共計(jì)1500萬元以上，幫助貧困戶604戶2000余人實(shí)現(xiàn)脫貧。
匠心獨(dú)運(yùn)：從手工到科技的蛻變
（專家指導(dǎo)茶葉種植）
傳統(tǒng)的茶葉種植“靠天吃飯”，為了提升茶葉品質(zhì)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局幫李初莊請(qǐng)來專家指導(dǎo)，投資建設(shè)了1000畝茶葉噴灌系統(tǒng)，保障干旱時(shí)節(jié)的供水與降溫。同時(shí)施用有機(jī)肥作為冬季肥料，防止茶樹遭受凍害，從多方面保障茶葉的品質(zhì)穩(wěn)定。
（機(jī)械化生產(chǎn)車間）
李初莊深知“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展”，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)加大研發(fā)投入，研發(fā)出“高香扁形黃茶”加工方法，自主設(shè)計(jì)“黃茶紅茶發(fā)酵一體室”機(jī)械，均成功申報(bào)發(fā)明專利�！叭缃�，我們的茶葉加工能夠使用全自動(dòng)扁茶加工機(jī)、大型攤青機(jī)、智能色選機(jī)等30余套自動(dòng)化設(shè)備，已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)！”李初莊驕傲地說道。
茶香四溢：從本地到國際的跨越
品質(zhì)的提升帶來了市場(chǎng)的認(rèn)可。2018年、2020年、2022年，幽吉茶葉在全國黃茶斗茶大賽中三次斬獲特別金獎(jiǎng)。2020年，幽吉茶葉被平江縣列入消費(fèi)扶貧產(chǎn)品清單，并成為財(cái)政部、岳陽經(jīng)開區(qū)的指定辦公茶，同時(shí)還作為唯一現(xiàn)場(chǎng)茶葉服務(wù)商亮相第三屆“一帶一路”服務(wù)貿(mào)易交易大會(huì)。
（幽吉茶業(yè)特色產(chǎn)品）
2023年，中華茶祖節(jié)暨首屆黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在平江召開，幽吉茶業(yè)借助政府搭橋，進(jìn)一步打開了海外市場(chǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新西蘭、德國等地�！叭ツ�，我們的銷售額突破了2000萬元�！崩畛跚f自豪地說。
茶旅融合：從產(chǎn)業(yè)到文化的升華
茶越做越好，李初莊又開始思索，如何促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，助力產(chǎn)業(yè)鏈條的可持續(xù)發(fā)展。2021年，她嘗試由單一的茶葉生產(chǎn)向“文旅融合”的新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變，建設(shè)茶旅融合項(xiàng)目。
（茶園文旅項(xiàng)目）
“項(xiàng)目建設(shè)是一筆不小的投資，好在省級(jí)與地方財(cái)政為我們企業(yè)送來了300萬元的資金支持，解了我們的燃眉之急�！崩畛跚f告訴我們，2023年，茶園投資建成了懸天茶壺、木屋民宿、天空之鏡鳳求凰打卡點(diǎn)、仿古景觀亭等旅游設(shè)施，打造了摘茶葉、看茶景、品茶食、學(xué)茶史等一系列休閑旅游項(xiàng)目，并利用周邊農(nóng)戶特色，發(fā)展民宿旅游，結(jié)合當(dāng)?shù)卮迕竦淖灾凭啤⑹止っ娴韧撂禺a(chǎn)，與農(nóng)戶互聯(lián)互動(dòng)，讓游客真正慢下來、留下來、再回來！
如今的茶園，不僅是一片綠色的海洋，更是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的希望之地。李初莊告訴我們，“下一個(gè)十年，我要讓每一位來到湖南的人，都渴望品一杯幽吉茶，讓這縷茶香飄向世界的每一個(gè)角落�！�
記者手記：李初莊十年如一日的堅(jiān)守，讓我讀懂了這片茶葉背后的振興密碼。從手工作坊到現(xiàn)代化生產(chǎn)，從本地市場(chǎng)到走出國門，從賣茶到賣“茶文化”，幽吉茶業(yè)的每一步都踏準(zhǔn)了時(shí)代發(fā)展的節(jié)拍。這背后，是堅(jiān)守傳統(tǒng)與擁抱創(chuàng)新的結(jié)合，是傳承文化與開拓進(jìn)取的并舉。
近年來，平江縣致力于推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將茶葉列為“一縣一特”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，全方位推動(dòng)茶文化傳播、科技創(chuàng)新、領(lǐng)軍企業(yè)培育和品牌形象打造。截至2024年底，全縣茶園面積9.68萬畝，產(chǎn)茶5600多噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值24.7億元，帶動(dòng)7萬余人增收。茶產(chǎn)業(yè)逐漸成為平江縣鄉(xiāng)村振興、挺進(jìn)全省縣域經(jīng)濟(jì)十強(qiáng)的重要引擎。
在平江，一片小小的茶葉正激發(fā)著富民產(chǎn)業(yè)的新活力，也必將承載更多希望，飄向更遠(yuǎn)的地方。（來源：今日平江 作者：陳振要）