平江人愛吃面。愛到什么程度呢？一個(gè)人吃飯的時(shí)候，“恰碗面算了”；幾個(gè)人不知道吃什么，“不如吃面”。而且，咱們平江不僅有扎根多年的老字號(hào)堿面，還有油潑面、刀削面、臘肉面等新起之秀，大家都各有特色。今天，給大家推薦一波本地人超愛的平江特色面館。

　　陜西肉夾饃

　　這家店是一對(duì)年輕夫婦開的，在車站路開了4年多。雖然開業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，但憑借著地道的陜西口味，圈獲不少平江人的喜愛。手工拉的面皮，再澆上熱騰騰的油潑辣子和蒜末，香味立馬就迸發(fā)出來了。除了油潑面外，他們家的肉夾饃也是鮮嫩多汁，值得一試。

　　育才路面館快餐

　　這家店的特色是三鮮面，開了七年，只有早餐營業(yè)，每天早上店里都是人頭攢動(dòng)，老板說一天能賣出300-400碗。雞蛋下油鍋炒散至金黃，再加入新鮮肉、豬肝、榨菜、木耳等新鮮食材爆炒，再倒入一勺熬好的高湯，這碗面的精華就做好了。把濃郁的湯底澆至面條上，根根入味，連面湯都不想放過。

　　商南街刀削面

　　這家店從西街搬過來后，也開了十幾年。營業(yè)時(shí)間是上午6:30-13:00，下午16:30-19:30。牛肉湯是新鮮牛肉秘制，再將其炒香后熬煮的。酸菜湯是老板自己曬的酸菜，再加入干筍、平菇熬制的，超級(jí)開胃。手工削面，現(xiàn)做現(xiàn)賣，吃上一碗，別有一番風(fēng)味。

　　美樂福特色面館

　　這家店開了14年，營業(yè)時(shí)間是上午7:00-13:00 。用新鮮骨頭、瘦肉，花費(fèi)5-6小時(shí)熬煮一鍋高湯，還有油渣、臘八豆、酸菜等各類早上現(xiàn)炒的免費(fèi)哨子任你加。老板娘非常熱情，只要你光顧過兩三次，她一定能記住你的喜好。

　　長(zhǎng)壽臘肉面(法院南苑小區(qū)西南)

　　這家店開了19年，老板夫妻兩都是長(zhǎng)壽街人。臘肉是自己熏制的，面湯也是用臘肉骨頭熬煮。面條有長(zhǎng)壽街做的長(zhǎng)壽米面，非常有韌性，沒吃過的小伙伴可以試試！營業(yè)時(shí)間是19:00-01:30，晚餐或夜宵來上一碗，都是味蕾的享受。

　　張記特色面館(西街)

　　這家店開了三十年，碼子都是用新鮮食材現(xiàn)炒現(xiàn)賣的，主打特色有墨魚蛋湯面、臘肉拌面、辣椒炒肉面等，除此之外，老板自己鹵制的香豆腐也是必點(diǎn)，鮮香四溢，口口爆汁。

　　這些平江特色面館，你去過幾家？平江還有哪些好吃的面館呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言分享，互相種草呀~

　�。ㄞD(zhuǎn)載：今日平江，作者：鄧婷）