【新春走基層】
新春至，年味濃。春節(jié)期間，平江家家戶戶都要擺上一桌豐盛的情席，滿滿十大碗，每一道菜都承載著深厚的情感�！敖袢掌浇蓖瞥觥靶麓鹤呋鶎印睂冢沙龆嗦酚浾呱钊牖鶎硬稍L，以“十大碗”非遺美食為媒，用文字、照片、短視頻等豐富的表達，帶您一起去感受各地團聚的歡欣、堅守的執(zhí)著、追夢的熱切、奮斗的風采，分享你我身邊的變化，講述平江發(fā)展的故事。今天推出的是《院士助力！鳳凰山飛出“金鳳凰”》。
“平江十大碗上菜啦！快嘗嘗這雞湯，這可是我們自己養(yǎng)的烏骨雞，肉質(zhì)緊實、口感鮮美�！痹诤鐦蜴�(zhèn)鳳麓村村支書李衛(wèi)雄家中，圍坐著滿滿一桌人，他們中有企業(yè)代表，有合作社負責人，還有附近的村民農(nóng)戶。大家伙笑逐顏開，同享豐收時刻。
大家所說的烏骨雞，產(chǎn)自虹橋鎮(zhèn)鳳麓村，是印遇龍院士科研團隊提供技術(shù)支撐建立的烏骨雞無抗養(yǎng)殖示范項目。該項目于2024年啟動，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，由企業(yè)與村集體共同投資，農(nóng)戶積極參與其中。
△鳳凰山烏骨雞養(yǎng)殖基地
春節(jié)期間，筆者走進該項目養(yǎng)殖基地，一幢幢整齊的雞舍，掩映在群山綠樹間，散養(yǎng)的烏骨雞隨處可見，或悠閑覓食，或棲息于架上，或追逐嬉戲，為這山村增添了幾分生機與活力。
合作社負責人李繁君告訴筆者，這座山有個應景的名字，叫作鳳凰山。這里不但自然環(huán)境優(yōu)越，而且水質(zhì)還特別清澈甘甜，很利于雞的生長。
院士、專家走進田間地頭，幫助農(nóng)民解決實際問題。李繁君就是受益的村民之一。
“我們的烏骨雞養(yǎng)殖嚴格按照院士提出的‘四休一牧’的輪休養(yǎng)殖要求規(guī)范建設，在休牧期間種植多種用于提高家禽免疫力、防治家禽傳染病的中草藥，實現(xiàn)了養(yǎng)殖基地的環(huán)境自然恢復和零污染，摸索出一條無抗養(yǎng)殖烏骨雞道路。喂的是玉米、谷糠等雜糧，飲的是山泉水，山坡、樹杈就是烏骨雞天然的‘健身房’，這樣養(yǎng)出來的雞，品質(zhì)能不高嘛？”李繁君笑著說，而且，不管是前期的雞苗選育，還是養(yǎng)殖期間的品質(zhì)跟蹤實驗、飼料研制，甚至是后期的銷售及加工和深加工等產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展，都離不開院士團隊的悉心幫扶。
“我們有‘一大一小’兩個目標�！恍 褪恰畬㈦u養(yǎng)好’，使項目能夠成為鳳麓村經(jīng)濟建設的富民強村實體�！淮蟆褪恰畬㈦u賣好’，帶動烏骨雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，將烏骨雞養(yǎng)殖打造成平江縣域經(jīng)濟的又一張產(chǎn)業(yè)名片。”李衛(wèi)雄眼里滿是對未來的憧憬。
“未來我們想用電商渠道打開市場的大門，以銷促產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)才能更壯大。產(chǎn)業(yè)要持續(xù)發(fā)展，還要以品質(zhì)贏得消費者認可，我們還要創(chuàng)立自己的特色品牌�！崩罘本蚬P者介紹著他的“生意經(jīng)”。
在院士經(jīng)濟的加持下，鳳凰山上的“烏骨雞”正逐漸成為“金鳳凰”，煥發(fā)出勃勃生機。
●筆者手記
鳳凰山飛出“金鳳凰”，筆者看到的是我們平江這片好山好水中孕育的豐富物產(chǎn)，更是我縣用心培育的成果。
打好特色牌，下活振興棋，念好產(chǎn)業(yè)經(jīng)。相信假以時日，越來越多優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)將成為連接“綠水青山”和“金山銀山”的重要紐帶，讓更多平江群眾嘗到鄉(xiāng)村振興帶來的“甜頭”。（吳晗）