夏季是食品安全事件高發(fā)期，為守護校園“舌尖上”的安全，全面推動食品安全知識普及，持續(xù)推進“利劍護蕾”工作的開展，近日，縣市場監(jiān)管局余坪所聯(lián)合鎮(zhèn)政府開展了“食品安全進校園”一系列教育活動。

在操場上，工作人員從野生毒蘑菇的危害、什么是選購食品時的“六”不買等方面給全體師生進行現(xiàn)場知識科普，引導學生們參觀食品安全展板并發(fā)放科普知識宣傳冊，通過詳細講解培養(yǎng)學生們良好的飲食個人習慣，建立科學健康的生活方式。

在多媒體教室，余坪所授課人員通過PPT課件講解什么是垃圾食品、什么是健康食品、生活中怎樣注意飲食衛(wèi)生，以及如何分辨過期食品等知識，和同學們在教室開展一趟互動式的食品安全專業(yè)知識課，提升學生的食品安全認知水平，引導學生樹立正確的食品安全意識。

在食堂，余坪鎮(zhèn)政府和余坪所工作人員對學生日常飲食、餐飲人員日常管理、進貨查驗、食品儲存和餐后留樣等環(huán)節(jié)進行全方位的把脈問診，確保全體師生吃得健康、營養(yǎng)。

在會議室，余坪所對談岑學區(qū)全體校長及后勤主任進行學校食堂安全管理專題講座培訓。講座結合學校食堂食品安全的會議精神和文件精神，相關法律法規(guī)、學校食品安全管理要求等內容和學校食堂食品安全典型案例，對學校食堂的進貨查驗、食品儲存、烹調加工、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行詳細講解，指出各校需明確學校職責、規(guī)范食堂管理、落實責任追究等問題，提高學校食堂管理人員衛(wèi)生安全責任意識，規(guī)范安全操作，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

下一步，縣市場監(jiān)管局將結合創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作對全縣學校及周邊食品安全進行重點檢查，為廣大師生的飲食安全保駕護航。