2013年中秋、國慶雙節(jié)月餅質(zhì)量監(jiān)督抽檢情況
| 序號
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產(chǎn)品名稱
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規(guī)格型號
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生產(chǎn)日期
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生產(chǎn)單位
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檢測項(xiàng)目
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所檢項(xiàng)目
合格/不合格
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| A001
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純正蓮蓉
（月餅）
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100g/個(gè)
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2013.7.23
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平江縣汨原西點(diǎn)店
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感官要求、標(biāo)簽、水分、脂肪、總糖、餡料含量、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)
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所檢項(xiàng)目合格
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| A002
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傳統(tǒng)月餅
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50g/個(gè)
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2013.9.4
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平江縣佳福食品廠
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感官要求、標(biāo)簽、水分、脂肪、總糖、餡料含量、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)
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所檢項(xiàng)目合格
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| A003
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水果味月餅
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100g/個(gè)
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2013.9.12
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平江縣旺德和食品廠
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感官要求、標(biāo)簽、水分、脂肪、總糖、餡料含量、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)
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所檢項(xiàng)目合格
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| A004
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蓮蓉月餅
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100g/個(gè)
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2013.9.12
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平江縣熙恒食品有限公司
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感官要求、標(biāo)簽、水分、脂肪、總糖、餡料含量、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)
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所檢項(xiàng)目合格
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| A005
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蓮蓉月餅
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100g/個(gè)
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2013.9.13
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平江縣長壽鎮(zhèn)三掌柜食品廠
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感官要求、標(biāo)簽、水分、脂肪、總糖、餡料含量、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)
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所檢項(xiàng)目酸價(jià)
不合格
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