為規(guī)范農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，保障群眾飲食上的安全，全面提升群眾的就餐環(huán)境和食品安全協(xié)管員、農(nóng)村廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作有效開展。3月3日下午，三墩鄉(xiāng)召開食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議，縣食品安全辦主任張?jiān)侔l(fā)，童市鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長李廣，食品安全工作主管、黨委委員毛幸君及鄉(xiāng)、村兩級(jí)食品安全協(xié)管員、農(nóng)村廚師共計(jì)60余人參加此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，毛幸君黨委作食品安全培訓(xùn)動(dòng)員講話，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，將農(nóng)村的食品安全治理與推進(jìn)移風(fēng)易俗工作相結(jié)合，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、艱苦樸素的文明風(fēng)尚，抵制大操大辦、濫辦亂辦等不良風(fēng)氣。張?jiān)侔l(fā)主任對(duì)村級(jí)食品安全協(xié)管員和農(nóng)村廚師進(jìn)行食品安全相關(guān)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法、如何確保農(nóng)家宴食品安全、如何確保制作食品干凈衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)。
此次培訓(xùn)進(jìn)一步明確了鄉(xiāng)、村兩級(jí)食品安全協(xié)管員的職能職責(zé)，增強(qiáng)了食品安全協(xié)管員的法律法規(guī)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了農(nóng)村廚師對(duì)于食品安全重要性和食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)與理解，提升了農(nóng)家宴操作流程的規(guī)范性，確保了食品安全。
下一步，三墩鄉(xiāng)將繼續(xù)堅(jiān)持落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任包�！敝贫龋鲃�(dòng)擔(dān)當(dāng)、主動(dòng)作為，進(jìn)一步構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)，為三墩鄉(xiāng)村民群眾舌尖上的安全提供堅(jiān)實(shí)有力的保障。
（通訊員 鞠魯平 陳紅）