7月16日，石牛寨鎮(zhèn)召開農(nóng)村廚師培訓會。該鎮(zhèn)各村村主任、學校后勤主任、部分餐飲店老板，以及轄區(qū)50余名農(nóng)村廚師參加培訓。

培訓會對近期發(fā)生的食品安全群體性事件進行案例分析，對個別食物中毒事件的發(fā)病原因進行了探討，并圍繞農(nóng)村群體聚餐的衛(wèi)生現(xiàn)狀、開辦酒席的相關要求以及當前非洲豬瘟防控工作的排查要點進行授課。

此次培訓，進一步提高了農(nóng)村廚師的食品安全意識，規(guī)范了操作規(guī)程，為推動農(nóng)村集體聚餐活動規(guī)范化管理奠定了基礎。當天，與會人員還現(xiàn)場簽訂并提交共同維護食品安全的責任書。