——開展食品生產(chǎn)加工小作坊、校園及周邊食品安全大檢查

為全面加強(qiáng)食品安全管理，督促學(xué)校落實食品安全管理責(zé)任，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康，虹橋鎮(zhèn)積極響應(yīng)《關(guān)于在全縣范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)加工小作坊、校園及周邊食品藥品安全隱患大排查大整治大提升的緊急通知》的文件要求，3月19日，虹橋鎮(zhèn)主管食品安全工作負(fù)責(zé)人魏學(xué)斌帶隊，協(xié)同鎮(zhèn)食安辦、虹橋市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所、虹橋?qū)W區(qū)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、校園及周邊進(jìn)行食品安全大檢查。

檢查執(zhí)法人員先后深入轄區(qū)內(nèi)8家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查，嚴(yán)格按照“六查六看”的要求，對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、廚具擺放、實物處理過程、食品及原材料儲存等進(jìn)行檢查，并認(rèn)真細(xì)致的查看食堂進(jìn)貨臺賬、索證索票、食品留樣和工作人員健康證明等，同時，檢查人員還對學(xué)校負(fù)責(zé)人從落實責(zé)任、規(guī)范廚房操作、加強(qiáng)硬件實施等方面進(jìn)行了指導(dǎo)，并著重提醒學(xué)校食堂要注意的事項，為師生食品安全保駕護(hù)航。

檢查中，針對部分學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、布局不合理、食品留樣和原材料購買不符合規(guī)定等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，責(zé)令其限期整改，并將追蹤整改效果。

同時，追根溯源，檢查人員還對食品生產(chǎn)加工小作坊的證照辦理、檢疫報告、票據(jù)開發(fā)情況進(jìn)行檢查，確保食品安全從源頭有效管控。

通過此次檢查活動，進(jìn)一步督促了學(xué)校有效完善食品安全工作機(jī)制，有力的堵塞了校園食品安全漏洞，推動學(xué)校食品安全規(guī)范化、制度化、長效化發(fā)展，為我鎮(zhèn)校園食品安全形成堅強(qiáng)有力的屏障。（陳強(qiáng)）