平江十大碗,所謂“十大碗”，就是在平江傳承了幾千年的美食“呷情席”�！笆笸胧俏覀冞@鄉(xiāng)下宴席的主要形式，鄉(xiāng)下沒有酒店，辦宴席都是在自家里，邀請本地的做菜師傅上門掌勺，鄉(xiāng)下家家戶戶都有柴火大灶，十大碗就是用當?shù)氐氖巢淖龀龅谋镜夭��！笔笸肫鋵嵵皇且环N招待客人的方式，鄉(xiāng)下任何宴席都是十大碗�！笆笸搿鄙喜撕苤v究！第一碗：炸肉、第二碗：羊肉、第三碗：竹筍、第四碗：米豆腐、第五碗：千張絲、第六碗：百合肉丸湯、第七碗：粉絲、第八碗：虎皮扣肉、第九碗：紅燒魚、第十碗：時令青菜。