為了解廣大市民對餐飲浪費現(xiàn)象的認識情況，特開展此次問卷調(diào)查。調(diào)查時間為2020年12月4日至2020年12月25日。
一、調(diào)查基本情況
本次網(wǎng)上調(diào)查共提供單選題10道，多選題4道，自由作答題1道。
二、調(diào)查結(jié)果與分析
經(jīng)統(tǒng)計，本次調(diào)查共有有效投票16票。其中投票年齡在18-30歲的占 25.00%，31-45歲的占62.50%，45歲以上的占12.50%；受教育水平在高中及以下的占12.50%，大專學(xué)歷的占18.75%，本科學(xué)歷的占68.75%；平均每年在外面就餐次數(shù)（在集體食堂就餐除外）少于10次的占25.00%，10-25次的占37.50%，26-50次的占6.25%，50次以上的占31.25%；一般情況下在外就餐人均消費金額100元以下的占 68.75%，100-200元的占18.75%，201-400元的占6.25%，400元以上的占6.25%；在就餐過程中從不浪費菜肴的占 12.50%，偶爾浪費的占81.25%，經(jīng)常浪費的占6.25%；因不好吃出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占62.50%，因時間緊、來不及出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占6.25%，因點餐過多吃不下出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占 25.00%，因食物不干凈出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占6.25%；在家宴上出現(xiàn)菜肴浪費現(xiàn)象最多的占12.50%，在同學(xué)、朋友聚會宴上出現(xiàn)菜肴浪費現(xiàn)象最多的占18.75%，在婚、壽、喪宴上出現(xiàn)菜肴浪費現(xiàn)象最多的占62.50%，在商業(yè)聚會宴上出現(xiàn)菜肴浪費現(xiàn)象最多的占6.25%；對食物浪費現(xiàn)象覺得可惜，應(yīng)該節(jié)約的占62.50%，感到很可惜的占18.75%，會對浪費現(xiàn)象進行勸阻的占18.75%；用餐后偶爾會要求打包的占68.75%，經(jīng)常會要求打包的31.25%；認為許多人不愿意打包的原因是：有時不花自己的錢不心疼的占20.51%，沒有面子的占33.33%，不方便的占17.95%，擔(dān)心衛(wèi)生問題的占28.21%；認為人們通�；谏钏教岣吡�，節(jié)約意識淡薄出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占21.43%，基于愛面子，熱情好客，免不了多點些菜出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占38.10%，基于公款吃喝，不是自己花錢出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占16.67%，基于某些習(xí)俗（點菜要成雙，要幾菜一湯等）出現(xiàn)浪費現(xiàn)象的占21.43%，其他的占2.38%；認為餐飲行業(yè)浪費現(xiàn)象浪費糧食資源的占24.62%，造成污染，損害人身體健康的占13.85%，敗壞社會風(fēng)氣的占18.46%，阻礙節(jié)約型社會建設(shè)，影響可持續(xù)發(fā)展的占21.54%，與中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德不相適應(yīng)的占21.54%；認為提高人們的節(jié)約意識才能制止餐飲行業(yè)的浪費現(xiàn)象的占20.29%，認為提倡“適量點餐，夠吃就好”的消費理念才能制止餐飲行業(yè)的浪費現(xiàn)象的占20.29%，認為學(xué)會營養(yǎng)均衡，科學(xué)飲食的方法才能制止餐飲行業(yè)的浪費現(xiàn)象的占17.39%，認為嚴厲打擊利用公款大吃大喝的現(xiàn)象才能制止餐飲行業(yè)的浪費現(xiàn)象的占18.84%，認為餐館提供節(jié)約提醒服務(wù)，提醒顧客適量、適度點菜才能制止餐飲行業(yè)的浪費現(xiàn)象的占23.19%。
三、網(wǎng)民意見建議
本次調(diào)查，網(wǎng)民對餐飲浪費認識提出的意見和建議主要體現(xiàn)在：
1、官方引導(dǎo)，民間規(guī)范，個人約束。政府積極倡導(dǎo)節(jié)約是重中之重。少了可以加，浪費要處罰。當前由于面子原因多點餐導(dǎo)致浪費占有重要比例，群眾要提高自我意識，日常生活中既做到厲行節(jié)約，又要珍惜糧食，做到不失面子又得里子。
2、在全社會倡導(dǎo)節(jié)約糧食，制定制定餐飲浪費管理制度，約束鋪張浪費行為。在學(xué)校多進行勤儉節(jié)約思想宣傳，培養(yǎng)孩子們的節(jié)約意識。
3、餐飲單位在餐單中應(yīng)該為顧客準備小份量點餐選擇，提醒注意節(jié)約，提倡能吃多少點多少。同時，提高餐飲味道和質(zhì)量，在合理范圍內(nèi)可對價格進行適當上浮，以解決餐飲浪費的問題。
4、嚴禁公款吃喝，黨政機關(guān)和干部帶頭落實遵行。
四、結(jié)果運用
對于以上調(diào)查結(jié)果，我縣將通過媒體進行全面公示，并通報相關(guān)部門單位，作為其開展后期工作的重要參考。